Мой здоровый рацион

Рецепт Грибовница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибовница

Грибы Белые [Едим Дома] 614 г
Вода водопроводная питьевая 2664 г
Картофель 298 г
Лук репчатый 73 г
Морковь 34 г
Яйцо куриное 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибовница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17 ккал 1684 ккал 1% 5.9% 9906 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 8.2% 6909 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 5.3% 11200 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 5.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 5.9% 10000 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 24.7% 2368 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 15.9% 3644 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 14.7% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 5.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 4.7% 12857 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 5.9% 10526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 5.9% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 10% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.12 мкг 400 мкг 0.3% 1.8% 35714 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 1.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 13.5% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 1.8% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 1.2% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 3.5% 15674 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2368 мг 20 мг 1.2% 7.1% 8446 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.59 мг 2500 мг 2.4% 14.1% 4195 г
Кальций, Ca 5.09 мг 1000 мг 0.5% 2.9% 19646 г
Кремний, Si 4.918 мг 30 мг 16.4% 96.5% 610 г
Магний, Mg 3.78 мг 400 мг 0.9% 5.3% 10582 г
Натрий, Na 5.89 мг 1300 мг 0.5% 2.9% 22071 г
Сера, S 6.89 мг 1000 мг 0.7% 4.1% 14514 г
Фосфор, P 9.8 мг 800 мг 1.2% 7.1% 8163 г
Хлор, Cl 8.67 мг 2300 мг 0.4% 2.4% 26528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 14.58 мкг ~
Железо, Fe 0.142 мг 18 мг 0.8% 4.7% 12676 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 3.5% 17647 г
Кобальт, Co 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 42.9% 1376 г
Литий, Li 7.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 7.1% 8658 г
Медь, Cu 24.75 мкг 1000 мкг 2.5% 14.7% 4040 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 8.8% 6869 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 4.7% 11777 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 62.64 мкг 4000 мкг 1.6% 9.4% 6386 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 12.4% 4808 г
Цинк, Zn 0.0795 мг 12 мг 0.7% 4.1% 15094 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибовница составляет 17 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов