| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 1.6% | 2621 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14% | 309 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 2.9% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 9.7% | 444 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 712.6 мкг | 900 мкг | 79.2% | 34.3% | 126 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.312 мг | 5 мг | 86.2% | 37.3% | 116 г |
| бета Криптоксантин | 22.526 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.713 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 2.9% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 6.3% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.689 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 4% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.259 мг | 15 мг | 55.1% | 23.8% | 182 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.609 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3108 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3791 мг | 20 мг | 6.9% | 3% | 1450 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.47 мг | 2500 мг | 16.5% | 7.1% | 606 г |
| Кальций, Ca | 68.5 мг | 1000 мг | 6.9% | 3% | 1460 г |
| Магний, Mg | 42.96 мг | 400 мг | 10.7% | 4.6% | 931 г |
| Натрий, Na | 15.22 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8541 г |
| Сера, S | 53.81 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1858 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 4.8% | 907 г |
| Хлор, Cl | 58.48 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.65 мг | 18 мг | 14.7% | 6.4% | 679 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 8.097 мкг | 10 мкг | 81% | 35% | 124 г |
| Литий, Li | 2.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4918 мг | 2 мг | 24.6% | 10.6% | 407 г |
| Медь, Cu | 178.76 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 7.7% | 559 г |
| Молибден, Mo | 5.19 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.2% | 1349 г |
| Никель, Ni | 2.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 329.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.041 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.8% | 5283 г |
| Фтор, F | 21.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18648 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.9951 мг | 12 мг | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.661 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.48 г | min 16.8 г | 26.7% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.4% | 40.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тарка составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».