| Лук репчатый (Пассерование) | 199 г |
| Подсолнечное масло | 17.7 г |
| Сахар песок | 1.9 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.6 г |
| Печень куриная (Запекание) | 417 г |
| Слива (садовая) (Запекание) | 137 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Орегано, сушеный | 0.1 г |
| Тимьян, сушеный | 0.1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 9.6% | 589 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6260.2 мкг | 900 мкг | 695.6% | 393.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.253 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 10.9% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.296 мг | 1.8 мг | 72% | 40.7% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 120.31 мг | 500 мг | 24.1% | 13.6% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.844 мг | 5 мг | 76.9% | 43.5% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 14.8% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.917 мкг | 400 мкг | 26% | 14.7% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.985 мкг | 3 мкг | 332.8% | 188.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 9.7% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.864 мг | 15 мг | 12.4% | 7% | 805 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.395 мг | 20 мг | 42% | 23.8% | 238 г |
| Ниацин | 6.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.79 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.1% | 930 г |
| Кальций, Ca | 23.92 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4181 г |
| Кремний, Si | 2.23 мг | 30 мг | 7.4% | 4.2% | 1345 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1977 г |
| Натрий, Na | 153.65 мг | 1300 мг | 11.8% | 6.7% | 846 г |
| Сера, S | 144.51 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.2% | 692 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 155.75 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.8% | 1477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.15 мг | 18 мг | 61.9% | 35% | 161 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 10.961 мкг | 10 мкг | 109.6% | 62% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2873 мг | 2 мг | 14.4% | 8.1% | 696 г |
| Медь, Cu | 285.26 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 16.1% | 351 г |
| Молибден, Mo | 36.664 мкг | 70 мкг | 52.4% | 29.6% | 191 г |
| Никель, Ni | 3.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.327 мкг | 55 мкг | 46% | 26% | 217 г |
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40609 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Цинк, Zn | 4.4116 мг | 12 мг | 36.8% | 20.8% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.232 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.336 г | min 16.8 г | 19.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность 09/19/23 печень со сливами составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».