Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп, свежий 15 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.6 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 15.1% 305 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.9% 519 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 3.2% 1420 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.8% 800 г
Витамин В4, холин 67.31 мг 500 мг 13.5% 6.2% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 8.8% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 16.5% 280 г
Витамин В9, фолаты 18.044 мкг 400 мкг 4.5% 2.1% 2217 г
Витамин В12, кобаламин 1.356 мкг 3 мкг 45.2% 20.9% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 5.3% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6250 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12723 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 21.1% 219 г
Витамин РР, НЭ 8.7734 мг 20 мг 43.9% 20.3% 228 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.38 мг 2500 мг 14.5% 6.7% 690 г
Кальций, Ca 39.84 мг 1000 мг 4% 1.8% 2510 г
Кремний, Si 1.611 мг 30 мг 5.4% 2.5% 1862 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 4.3% 1059 г
Натрий, Na 129.33 мг 1300 мг 9.9% 4.6% 1005 г
Сера, S 270.37 мг 1000 мг 27% 12.5% 370 г
Фосфор, P 229.3 мг 800 мг 28.7% 13.3% 349 г
Хлор, Cl 14.69 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 3.9% 1182 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 8.8% 522 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1779 г
Медь, Cu 128.08 мкг 1000 мкг 12.8% 5.9% 781 г
Молибден, Mo 0.72 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9722 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 107.2 мкг ~
Селен, Se 23.866 мкг 55 мкг 43.4% 20% 230 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 47.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8352 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 2.3687 мг 12 мг 19.7% 9.1% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.446 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.662 г ~
Лизин 1.975 г ~
Метионин 0.62 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 1.353 г ~
Аспарагиновая кислота 1.937 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 1.175 г ~
Глутаминовая кислота 3.317 г ~
Пролин 1.377 г ~
Серин 0.959 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.056 г min 16.8 г 12.2% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.455 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.194 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.069 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 216,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (216.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».