| Петрушка свежая | 100 г |
| Грецкий орех | 40 г |
| Оливковое масло | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Горчица, семя | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 534.4 ккал | 1684 ккал | 31.7% | 5.9% | 315 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 1.2% | 1617 г |
| Жиры | 54.9 г | 56 г | 98% | 18.3% | 102 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.5% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 1.9% | 1000 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7170 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.9 мкг | 900 мкг | 38.1% | 7.1% | 262 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.058 мг | 5 мг | 41.2% | 7.7% | 243 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 0.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.57 мг | 500 мг | 2.1% | 0.4% | 4730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 0.5% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 1.7% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.7 мкг | 400 мкг | 12.7% | 2.4% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.86 мг | 90 мг | 61% | 11.4% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.466 мг | 15 мг | 43.1% | 8.1% | 232 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 617.7 мкг | 120 мкг | 514.8% | 96.3% | 19 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2884 мг | 20 мг | 6.4% | 1.2% | 1552 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.58 мг | 2500 мг | 15.3% | 2.9% | 653 г |
| Кальций, Ca | 113.94 мг | 1000 мг | 11.4% | 2.1% | 878 г |
| Кремний, Si | 14.047 мг | 30 мг | 46.8% | 8.8% | 214 г |
| Магний, Mg | 57.01 мг | 400 мг | 14.3% | 2.7% | 702 г |
| Натрий, Na | 154.87 мг | 1300 мг | 11.9% | 2.2% | 839 г |
| Сера, S | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.5% | 3794 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 2.5% | 744 г |
| Хлор, Cl | 276.08 мг | 2300 мг | 12% | 2.2% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 2.2% | 862 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.3% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.644 мкг | 10 мкг | 26.4% | 4.9% | 378 г |
| Литий, Li | 7.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3606 мг | 2 мг | 18% | 3.4% | 555 г |
| Медь, Cu | 133.73 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 2.5% | 748 г |
| Молибден, Mo | 3.158 мкг | 70 мкг | 4.5% | 0.8% | 2217 г |
| Никель, Ni | 31.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.852 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.3% | 6455 г |
| Стронций, Sr | 8.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.42 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 0.8% | 2205 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.7663 мг | 12 мг | 6.4% | 1.2% | 1566 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.603 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 48.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.382 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 32.942 г | min 16.8 г | 196.1% | 36.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 31.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.552 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Песто из петрушки составляет 534,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».