Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Рыба на овощной базе". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Рыба на овощной базе"

Салат "Овощная база" 320 г
Палтус белокорый 100 г
Алькина форель 60 г
Сыр тет де муан 30 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 20 г
Кедровый орех, сушеный 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Берем одну Альку, ингредиенты и понеслась...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Рыба на овощной базе"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.8% 817 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.7% 467 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2% 3105 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 6.5% 985 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.747 мкг ~
бета Каротин 1.538 мг 5 мг 30.8% 19.7% 325 г
бета Криптоксантин 2.04 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 343.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.8% 947 г
Витамин В4, холин 26.3 мг 500 мг 5.3% 3.4% 1901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 6.9% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 22.714 мкг 400 мкг 5.7% 3.7% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 1.121 мкг 3 мкг 37.4% 24% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 29.74 мг 90 мг 33% 21.1% 303 г
Витамин D, кальциферол 5.441 мкг 10 мкг 54.4% 34.8% 184 г
Витамин D3, холекальциферол 0.459 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.961 мг 15 мг 19.7% 12.6% 507 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.43 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7740 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 9.2% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.5946 мг 20 мг 13% 8.3% 771 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.06 мг 2500 мг 13.1% 8.4% 762 г
Кальций, Ca 127.54 мг 1000 мг 12.8% 8.2% 784 г
Кремний, Si 7.109 мг 30 мг 23.7% 15.2% 422 г
Магний, Mg 58.12 мг 400 мг 14.5% 9.3% 688 г
Натрий, Na 171.3 мг 1300 мг 13.2% 8.5% 759 г
Сера, S 79.59 мг 1000 мг 8% 5.1% 1256 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 15.6% 412 г
Хлор, Cl 130.13 мг 2300 мг 5.7% 3.7% 1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 6% 1066 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 1.367 мкг 10 мкг 13.7% 8.8% 732 г
Литий, Li 10.018 мкг ~
Марганец, Mn 1.0944 мг 2 мг 54.7% 35% 183 г
Медь, Cu 137.46 мкг 1000 мкг 13.7% 8.8% 727 г
Молибден, Mo 2.523 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2774 г
Никель, Ni 3.728 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 12.65 мкг 55 мкг 23% 14.7% 435 г
Фтор, F 84.26 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4747 г
Хром, Cr 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 15.1% 424 г
Цинк, Zn 1.5475 мг 12 мг 12.9% 8.3% 775 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
Кампестерол 1.091 мг ~
Стигмастерол 0.145 мг ~
бета Ситостерол 11.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.945 г min 16.8 г 17.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.731 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность Салат "Рыба на овощной базе" составляет 156,1 кКал.

  • Порция = 275 гр (429.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок