Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 11.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 11.09

Фарш Говяжий 25% [Самсон] 758 г
Лук репчатый 314 г
Яйцо куриное 50 г
Приправа для котлет 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 11.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7% 650 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.7% 333 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.1% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.3% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В4, холин 12.3 мг 500 мг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.701 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14809 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.4% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18987 г
Витамин Н, биотин 1.099 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4550 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2866 мг 20 мг 1.4% 0.6% 6978 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.68 мг 2500 мг 2.1% 1% 4746 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9416 г
Кремний, Si 1.335 мг 30 мг 4.5% 2.1% 2247 г
Магний, Mg 4.25 мг 400 мг 1.1% 0.5% 9412 г
Натрий, Na 6.77 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19202 г
Сера, S 24.84 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4026 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 1.4% 3390 г
Хлор, Cl 13.31 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Кобальт, Co 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 8% 568 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3195 г
Медь, Cu 26.22 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3814 г
Молибден, Mo 0.255 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 27451 г
Никель, Ni 0.801 мкг ~
Рубидий, Rb 127.1 мкг ~
Селен, Se 1.439 мкг 55 мкг 2.6% 1.2% 3822 г
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37665 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 1.1% 4378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 11.09 составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».