Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 217 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 60 г
Лук жареный по 2-56 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Сливки 31% жирности 110 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.2 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.2% 539 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.9% 368 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.6% 2772 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 4.2% 1055 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.6% 963 г
Витамин В4, холин 5.12 мг 500 мг 1% 0.4% 9766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 3.7% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.577 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8739 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 3.1% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 2.4% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27322 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4319 мг 20 мг 12.2% 5.4% 822 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.62 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1778 г
Кальций, Ca 123.6 мг 1000 мг 12.4% 5.5% 809 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 2% 2230 г
Натрий, Na 166.12 мг 1300 мг 12.8% 5.6% 783 г
Сера, S 134.53 мг 1000 мг 13.5% 5.9% 743 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 7.7% 571 г
Хлор, Cl 134.87 мг 2300 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2797 г
Медь, Cu 73 мкг 1000 мкг 7.3% 3.2% 1370 г
Селен, Se 10.118 мкг 55 мкг 18.4% 8.1% 544 г
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Цинк, Zn 2.1282 мг 12 мг 17.7% 7.8% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 1.214 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 2.154 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.241 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 1.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.862 г min 16.8 г 23% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.156 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из курицы составляет 227,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».