Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с колбасой

Капуста белокочанная 657 г
Колбаса вареная для завтрака 310 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.1% 1434 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.7% 1077 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.2% 1856 г
Витамин В4, холин 6.71 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 13.805 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2898 г
Витамин C, аскорбиновая 37.65 мг 90 мг 41.8% 48.1% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.2% 9868 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 45.8% 252 г
Витамин РР, НЭ 1.986 мг 20 мг 9.9% 11.4% 1007 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.25 мг 2500 мг 10% 11.5% 1003 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2944 г
Кремний, Si 33.258 мг 30 мг 110.9% 127.6% 90 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2553 г
Натрий, Na 298.62 мг 1300 мг 23% 26.5% 435 г
Сера, S 61.71 мг 1000 мг 6.2% 7.1% 1620 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 9.4% 1225 г
Хлор, Cl 23.22 мг 2300 мг 1% 1.2% 9905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.7 мкг ~
Бор, B 125.5 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2564 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7979 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 21.6% 531 г
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1874 г
Медь, Cu 47.06 мкг 1000 мкг 4.7% 5.4% 2125 г
Молибден, Mo 6.275 мкг 70 мкг 9% 10.4% 1116 г
Никель, Ni 9.413 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29255 г
Фтор, F 6.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63694 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 7.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.251 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.922 г min 16.8 г 11.4% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с колбасой составляет 86,9 кКал.

  • Порция = 1047 гр (909.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».