| Баклажан (Запекание) | 574 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 8.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 59.4% | 690 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 16.4% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.6% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.6% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 9.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.02 мг | 500 мг | 1.4% | 5.7% | 7123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 20.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 26.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.381 мкг | 400 мкг | 2.6% | 10.7% | 3853 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 10.7% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 12.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7482 мг | 20 мг | 3.7% | 15.2% | 2673 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 38.9% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 7% | 5879 г |
| Кремний, Si | 29.156 мг | 30 мг | 97.2% | 398.4% | 103 г |
| Магний, Mg | 9.15 мг | 400 мг | 2.3% | 9.4% | 4372 г |
| Натрий, Na | 6.24 мг | 1300 мг | 0.5% | 2% | 20833 г |
| Сера, S | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.6% | 6200 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 17.2% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 48.9 мг | 2300 мг | 2.1% | 8.6% | 4703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 819.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 9% | 4478 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.5% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.005 мкг | 10 мкг | 10.1% | 41.4% | 995 г |
| Литий, Li | 68.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2111 мг | 2 мг | 10.6% | 43.4% | 947 г |
| Медь, Cu | 142.39 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 58.2% | 702 г |
| Молибден, Mo | 10.054 мкг | 70 мкг | 14.4% | 59% | 696 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.5% | 17799 г |
| Фтор, F | 14.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.6% | 28409 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.7% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.3058 мг | 12 мг | 2.5% | 10.2% | 3924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.878 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% |
Энергетическая ценность Баклажан чушкопек составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».