Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажан чушкопек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажан чушкопек

Баклажан (Запекание) 574 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан чушкопек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.6% 4867 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 59.4% 690 г
Вода 92 г 2273 г 4% 16.4% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 1.6% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 9.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 9.8% 4186 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 5.7% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 20.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 26.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.381 мкг 400 мкг 2.6% 10.7% 3853 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 10.7% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 2.9% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 46296 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 12.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.7482 мг 20 мг 3.7% 15.2% 2673 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.5 мг 2500 мг 9.5% 38.9% 1057 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 7% 5879 г
Кремний, Si 29.156 мг 30 мг 97.2% 398.4% 103 г
Магний, Mg 9.15 мг 400 мг 2.3% 9.4% 4372 г
Натрий, Na 6.24 мг 1300 мг 0.5% 2% 20833 г
Сера, S 16.13 мг 1000 мг 1.6% 6.6% 6200 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 17.2% 2395 г
Хлор, Cl 48.9 мг 2300 мг 2.1% 8.6% 4703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 819.4 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 9% 4478 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 4.5% 9036 г
Кобальт, Co 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 41.4% 995 г
Литий, Li 68.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.2111 мг 2 мг 10.6% 43.4% 947 г
Медь, Cu 142.39 мкг 1000 мкг 14.2% 58.2% 702 г
Молибден, Mo 10.054 мкг 70 мкг 14.4% 59% 696 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 17799 г
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 1.6% 28409 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 5.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.3058 мг 12 мг 2.5% 10.2% 3924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.6%

Энергетическая ценность Баклажан чушкопек составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».