| Говядина 1 кат. (Тушение) | 448 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 307 г |
| Морковь (Тушение) | 155 г |
| Вода | 400 г |
| Булгур | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.8% | 916 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.6% | 933 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.6 мкг | 900 мкг | 27.3% | 22.1% | 366 г |
| бета Каротин | 1.474 мг | 5 мг | 29.5% | 23.8% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 27.94 мг | 500 мг | 5.6% | 4.5% | 1790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 3.6% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.841 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.943 мкг | 3 мкг | 31.4% | 25.4% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.401 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 3569 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2073 мг | 20 мг | 16% | 12.9% | 624 г |
| Ниацин | 1.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.87 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.9% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6357 г |
| Кремний, Si | 4.147 мг | 30 мг | 13.8% | 11.2% | 723 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2494 г |
| Натрий, Na | 26.72 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.7% | 4865 г |
| Сера, S | 100.62 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.2% | 994 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 8.9% | 911 г |
| Хлор, Cl | 35.15 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 5.7% | 1434 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 3.947 мкг | 10 мкг | 39.5% | 31.9% | 253 г |
| Литий, Li | 0.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Медь, Cu | 97.74 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.9% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 7.039 мкг | 70 мкг | 10.1% | 8.2% | 994 г |
| Никель, Ni | 4.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5693 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.1% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 1.4536 мг | 12 мг | 12.1% | 9.8% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.775 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с мясом составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».