Мой здоровый рацион

Рецепт Замеченная сёмга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Замеченная сёмга

Соль поваренная пищевая 4.5 г
Перец красный молотый острый 3 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 300 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замеченная сёмга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 17% 328 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.1% 609 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 4.3% 1293 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.125 мкг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1812 г
бета Криптоксантин 78.247 мкг ~
Ликопин 0.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 168.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 8.9% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.5% 655 г
Витамин В4, холин 53.36 мг 500 мг 10.7% 6% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 1.691 мг 5 мг 33.8% 18.8% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.852 мг 2 мг 42.6% 23.7% 235 г
Витамин В9, фолаты 21.457 мкг 400 мкг 5.4% 3% 1864 г
Витамин В12, кобаламин 3.443 мкг 3 мкг 114.8% 64% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.1% 5114 г
Витамин D, кальциферол 7.372 мкг 10 мкг 73.7% 41.1% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.381 мг 15 мг 15.9% 8.9% 630 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 10.2044 мг 20 мг 51% 28.4% 196 г
Ниацин 6.437 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.38 мг 2500 мг 20.2% 11.3% 495 г
Кальций, Ca 31.11 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3214 г
Магний, Mg 33.09 мг 400 мг 8.3% 4.6% 1209 г
Натрий, Na 771.48 мг 1300 мг 59.3% 33% 169 г
Сера, S 233.6 мг 1000 мг 23.4% 13% 428 г
Фосфор, P 260.8 мг 800 мг 32.6% 18.2% 307 г
Хлор, Cl 1116.86 мг 2300 мг 48.6% 27.1% 206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Йод, I 27.44 мкг 150 мкг 18.3% 10.2% 547 г
Кобальт, Co 22.983 мкг 10 мкг 229.8% 128% 44 г
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 5% 1109 г
Медь, Cu 315.81 мкг 1000 мкг 31.6% 17.6% 317 г
Молибден, Mo 6.599 мкг 70 мкг 9.4% 5.2% 1061 г
Никель, Ni 6.811 мкг ~
Селен, Se 32.495 мкг 55 мкг 59.1% 32.9% 169 г
Фтор, F 488.5 мкг 4000 мкг 12.2% 6.8% 819 г
Хром, Cr 62.43 мкг 50 мкг 124.9% 69.6% 80 г
Цинк, Zn 0.8026 мг 12 мг 6.7% 3.7% 1495 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.028 г min 16.8 г 18% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.79 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Замеченная сёмга составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».