| Кабачок | 220 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Морковь | 70 г |
| Перец сладкий красный | 110 г |
| Капуста белокочанная | 765 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа К Плову [Остров Специй] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 13% | 1013 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6% | 2154 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.8% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.4 мкг | 900 мкг | 16% | 21% | 623 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 23.3% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 16.7% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 29.82 мг | 500 мг | 6% | 7.9% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 18.9% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.725 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.8% | 2257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.3% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.03 мг | 90 мг | 67.8% | 89.1% | 147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 3.4% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.8 мкг | 120 мкг | 39.8% | 52.3% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.517 мг | 20 мг | 12.6% | 16.6% | 795 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.85 мг | 2500 мг | 14.8% | 19.4% | 678 г |
| Кальций, Ca | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2408 г |
| Кремний, Si | 39.973 мг | 30 мг | 133.2% | 175% | 75 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 6.8% | 1937 г |
| Натрий, Na | 327.05 мг | 1300 мг | 25.2% | 33.1% | 397 г |
| Сера, S | 89.45 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.7% | 1118 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 15.8% | 832 г |
| Хлор, Cl | 488.29 мг | 2300 мг | 21.2% | 27.9% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 3.211 мкг | 10 мкг | 32.1% | 42.2% | 311 г |
| Литий, Li | 9.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 11.4% | 1151 г |
| Медь, Cu | 102.48 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 13.4% | 976 г |
| Молибден, Mo | 9.139 мкг | 70 мкг | 13.1% | 17.2% | 766 г |
| Никель, Ni | 10.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.114 мкг | 55 мкг | 11.1% | 14.6% | 900 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29028 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.9205 мг | 12 мг | 7.7% | 10.1% | 1304 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.337 г | min 16.8 г | 8% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».