Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 40 г
Вода 220 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.9% 3304 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.1% 4000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 7.4% 2212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.4% 2222 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.2% 2646 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 24324 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4737 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 3.3% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 6.5% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.46 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16260 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5952 г
Витамин Н, биотин 3.501 мкг 50 мкг 7% 11.4% 1428 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7581 мг 20 мг 3.8% 6.2% 2638 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.16 мг 2500 мг 3% 4.9% 3326 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3163 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 9% 1819 г
Натрий, Na 12.88 мг 1300 мг 1% 1.6% 10093 г
Сера, S 18.91 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5288 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 13.1% 1256 г
Хлор, Cl 32.1 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 7165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 4.9% 3309 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7692 г
Кобальт, Co 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 14.2% 1155 г
Марганец, Mn 0.5606 мг 2 мг 28% 45.8% 357 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 11.3% 1459 г
Молибден, Mo 2.185 мкг 70 мкг 3.1% 5.1% 3204 г
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Селен, Se 4.239 мкг 55 мкг 7.7% 12.6% 1297 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 91.3 мкг 4000 мкг 2.3% 3.8% 4381 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Цинк, Zn 0.524 мг 12 мг 4.4% 7.2% 2290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».