| Сердце куриное (Тушение) | 897 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.8% | 510 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220 мкг | 900 мкг | 24.4% | 14.7% | 409 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 12.1% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 8.9% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.007 мг | 1.8 мг | 55.9% | 33.8% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.424 мг | 5 мг | 48.5% | 29.3% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.5% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.294 мкг | 400 мкг | 12.1% | 7.3% | 828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.724 мкг | 3 мкг | 224.1% | 135.4% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.1% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1585 мг | 20 мг | 20.8% | 12.6% | 481 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.76 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.8% | 890 г |
| Кальций, Ca | 23.35 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4283 г |
| Кремний, Si | 2.376 мг | 30 мг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1812 г |
| Натрий, Na | 429.65 мг | 1300 мг | 33.1% | 20% | 303 г |
| Сера, S | 154.63 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.4% | 647 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 13.1% | 463 г |
| Хлор, Cl | 539.09 мг | 2300 мг | 23.4% | 14.1% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.409 мг | 18 мг | 30.1% | 18.2% | 333 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 11.95 мкг | 10 мкг | 119.5% | 72.2% | 84 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2427 г |
| Медь, Cu | 312.86 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 18.9% | 320 г |
| Молибден, Mo | 12.143 мкг | 70 мкг | 17.3% | 10.5% | 576 г |
| Никель, Ni | 0.713 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.087 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.4% | 1782 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 10.6% | 567 г |
| Цинк, Zn | 2.9891 мг | 12 мг | 24.9% | 15% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | min 16.8 г | 21.2% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».