| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.6% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.3% | 1429 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7.9% | 3169 г |
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 9.4% | 2646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 4% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 6.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.928 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.9% | 3094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.56 мг | 90 мг | 37.3% | 92.1% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 19% | 1305 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.2% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 53 мкг | 120 мкг | 44.2% | 109.1% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5743 мг | 20 мг | 2.9% | 7.2% | 3483 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.23 мг | 2500 мг | 8.6% | 21.2% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.4% | 2378 г |
| Кремний, Si | 48.086 мг | 30 мг | 160.3% | 395.8% | 62 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 9.1% | 2679 г |
| Натрий, Na | 358.87 мг | 1300 мг | 27.6% | 68.1% | 362 г |
| Сера, S | 22.84 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.7% | 4378 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 10.9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 569.59 мг | 2300 мг | 24.8% | 61.2% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 8.6% | 2839 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.7% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.41 мкг | 10 мкг | 24.1% | 59.5% | 415 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 21.5% | 1153 г |
| Медь, Cu | 87.49 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 21.5% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 7.297 мкг | 70 мкг | 10.4% | 25.7% | 959 г |
| Никель, Ni | 6.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 18033 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23655 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 25.9% | 956 г |
| Цинк, Zn | 0.3027 мг | 12 мг | 2.5% | 6.2% | 3964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 73.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.347 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».