| Брокколи, цветы, сырая | 213 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.1% | 2375 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15.8% | 467 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 8.6% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.766 мкг | 400 мкг | 19.2% | 14.2% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 100.77 мг | 90 мг | 112% | 82.8% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.137 мг | 15 мг | 34.2% | 25.3% | 292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6898 мг | 20 мг | 3.4% | 2.5% | 2899 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.4 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.4% | 711 г |
| Кальций, Ca | 51.9 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.8% | 1927 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 5% | 1480 г |
| Натрий, Na | 29.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4454 г |
| Сера, S | 32.22 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3104 г |
| Фосфор, P | 71.6 мг | 800 мг | 9% | 6.7% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1893 г |
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 9.2% | 808 г |
| Медь, Cu | 48.65 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.6% | 2055 г |
| Селен, Se | 3.244 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.4325 мг | 12 мг | 3.6% | 2.7% | 2775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 74% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.805 г | min 16.8 г | 16.7% | 12.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.793 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.4% | 51.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».