Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на кабачковой основе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на кабачковой основе

Кабачок (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Мука кокосовая 20 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 200 г
Лук репчатый 25 г
Кетчуп 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 110 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Шампиньоны (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кабачковой основе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8% 521 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 13.2% 315 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1% 3982 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 5.1% 813 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Ликопин 278.354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 7.1% 586 г
Витамин В4, холин 70.1 мг 500 мг 14% 5.8% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 5.5% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 5.1% 820 г
Витамин В9, фолаты 8.798 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4546 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 9.3% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 2.2% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 3% 1379 г
Витамин D3, холекальциферол 0.292 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.2% 3333 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.095 мкг 50 мкг 8.2% 3.4% 1221 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.9981 мг 20 мг 20% 8.3% 500 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 2.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.64 мг 2500 мг 10.8% 4.5% 924 г
Кальций, Ca 175.12 мг 1000 мг 17.5% 7.3% 571 г
Кремний, Si 11.17 мг 30 мг 37.2% 15.4% 269 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1902 г
Натрий, Na 523.44 мг 1300 мг 40.3% 16.7% 248 г
Сера, S 149.01 мг 1000 мг 14.9% 6.2% 671 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 10.1% 409 г
Хлор, Cl 628.95 мг 2300 мг 27.3% 11.3% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 2.8% 1488 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4237 г
Кобальт, Co 3.483 мкг 10 мкг 34.8% 14.4% 287 г
Литий, Li 4.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 2% 2114 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 3.5% 1197 г
Молибден, Mo 3.77 мкг 70 мкг 5.4% 2.2% 1857 г
Никель, Ni 2.375 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 20.165 мкг 55 мкг 36.7% 15.2% 273 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 15.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26438 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2451 г
Цинк, Zn 1.74 мг 12 мг 14.5% 6% 690 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 1.696 г ~
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 2.39 г ~
Пролин 0.869 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.646 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.325 г min 16.8 г 67.4% 28%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.324 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.906 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.055 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пицца на кабачковой основе составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».