| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 180 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Сахар песок | 145 г |
| Марципан [Grondard] | 110 г |
| Шоколад | 30 г |
| Ванилин | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 174 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 464.2 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 363 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 2.2% | 987 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 9.5% | 227 г |
| Углеводы | 52.9 г | 219 г | 24.2% | 5.2% | 414 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 1.7% | 1250 г |
| Вода | 15.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14296 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.7 мкг | 900 мкг | 21.1% | 4.5% | 474 г |
| Ретинол | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 1.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 78.38 мг | 500 мг | 15.7% | 3.4% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 1.8% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.416 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 0.9% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 1.8% | 1209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 1.1% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 5.619 мкг | 50 мкг | 11.2% | 2.4% | 890 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8099 мг | 20 мг | 9% | 1.9% | 1105 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.58 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.6% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 57.96 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.2% | 1725 г |
| Кремний, Si | 1.044 мг | 30 мг | 3.5% | 0.8% | 2874 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 1% | 2195 г |
| Натрий, Na | 38.62 мг | 1300 мг | 3% | 0.6% | 3366 г |
| Сера, S | 66.82 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.4% | 1497 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 3.8% | 566 г |
| Хлор, Cl | 48.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.701 мг | 18 мг | 9.5% | 2% | 1058 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.7% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 4.072 мкг | 10 мкг | 40.7% | 8.8% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.2679 мг | 2 мг | 13.4% | 2.9% | 747 г |
| Медь, Cu | 135.43 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 2.9% | 738 г |
| Молибден, Mo | 6.35 мкг | 70 мкг | 9.1% | 2% | 1102 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.115 мкг | 55 мкг | 16.6% | 3.6% | 603 г |
| Титан, Ti | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18605 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.6738 мг | 12 мг | 5.6% | 1.2% | 1781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.734 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.163 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.141 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.371 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.475 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.548 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.463 г | min 16.8 г | 38.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с марципаном составляет 464,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».