Мой здоровый рацион

Рецепт весений салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты весений салат

Капуста белокочанная 300 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Морковь, красная 50 г
Огурец, парниковый 100 г
Сок лимонный 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "весений салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.4% 2435 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.4% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.6% 1176 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.1 мкг 900 мкг 24.5% 56.5% 409 г
бета Каротин 1.347 мг 5 мг 26.9% 62% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.4% 3103 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 3.7% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.9% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 10.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 16.063 мкг 400 мкг 4% 9.2% 2490 г
Витамин C, аскорбиновая 40.91 мг 90 мг 45.5% 104.8% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 16.6% 1394 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18382 г
Витамин К, филлохинон 56.4 мкг 120 мкг 47% 108.3% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.76 мг 20 мг 3.8% 8.8% 2632 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.74 мг 2500 мг 10.3% 23.7% 966 г
Кальций, Ca 39.24 мг 1000 мг 3.9% 9% 2548 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 10.1% 2284 г
Натрий, Na 12.26 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 10604 г
Сера, S 23.87 мг 1000 мг 2.4% 5.5% 4189 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 9.4% 2462 г
Хлор, Cl 24.59 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 9353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.1 мкг ~
Бор, B 126.3 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 7.4% 3103 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7937 г
Кобальт, Co 2.042 мкг 10 мкг 20.4% 47% 490 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 12.7% 1817 г
Медь, Cu 52.42 мкг 1000 мкг 5.2% 12% 1908 г
Молибден, Mo 6.737 мкг 70 мкг 9.6% 22.1% 1039 г
Никель, Ni 9.474 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20073 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 63291 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 15% 1543 г
Цинк, Zn 0.2621 мг 12 мг 2.2% 5.1% 4578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.259 г ~

Энергетическая ценность весений салат составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».