Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Рис для Суши [San Bonsai] 200 г
Лосось Слабосоленый [Globus] 200 г
Авокадо 200 г
Огурец грунтовый 100 г
Сыр Филадельфия [Kraft] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.7% 884 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.2% 609 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.6% 1084 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3807 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
альфа Каротин 6.154 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 7.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 21.282 мкг 400 мкг 5.3% 2.7% 1880 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2757 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.2% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.4841 мг 20 мг 2.4% 1.2% 4131 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.44 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1755 г
Кальций, Ca 6.03 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16584 г
Кремний, Si 6.795 мг 30 мг 22.7% 11.4% 442 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4334 г
Натрий, Na 2.82 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 46099 г
Сера, S 5.96 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16779 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 1.2% 4278 г
Хлор, Cl 3.21 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.218 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 1.5% 3361 г
Медь, Cu 61.54 мкг 1000 мкг 6.2% 3.1% 1625 г
Молибден, Mo 0.128 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 54688 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39007 г
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100756 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Цинк, Zn 0.1917 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.282 мг ~
Стигмастерол 0.513 мг ~
бета Ситостерол 19.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.513 г min 16.8 г 15% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суши составляет 199,2 кКал.

  • Порция = 3 гр (6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».