Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный бисквит с кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный бисквит с кремом

Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Сахар песок 210 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Какао-порошок 18 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Творожный сыр "Hohland" Сливочный 370 г
шоколад горький 72% "Победа" 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит с кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.3 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3% 809 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 10.7% 230 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 4.3% 573 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.1% 1176 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 3.9% 632 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.3% 1059 г
Витамин В4, холин 87.44 мг 500 мг 17.5% 4.3% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 2.5% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.455 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6197 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 2% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 1.7% 1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1% 2404 г
Витамин Н, биотин 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 3.4% 727 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7667 мг 20 мг 8.8% 2.2% 1132 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.45 мг 2500 мг 8.6% 2.1% 1166 г
Кальций, Ca 80.11 мг 1000 мг 8% 2% 1248 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 0.5% 4637 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 1.4% 1746 г
Натрий, Na 48.71 мг 1300 мг 3.7% 0.9% 2669 г
Сера, S 67.58 мг 1000 мг 6.8% 1.7% 1480 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 5% 490 г
Хлор, Cl 64.9 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.3 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 2.5% 984 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 1.1% 2122 г
Кобальт, Co 3.272 мкг 10 мкг 32.7% 8% 306 г
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 2.3% 1038 г
Медь, Cu 131.96 мкг 1000 мкг 13.2% 3.2% 758 г
Молибден, Mo 5.903 мкг 70 мкг 8.4% 2.1% 1186 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Селен, Se 9.453 мкг 55 мкг 17.2% 4.2% 582 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 28.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14240 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1% 2551 г
Цинк, Zn 0.6434 мг 12 мг 5.4% 1.3% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.396 г min 16.8 г 26.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит с кремом составляет 409,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».