| Цветная капуста | 1000 г |
| Масло Гхи Ghee [Organic Valley] | 3 порция |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.4% | 3500 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.4% | 1053 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 15.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 12.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 40.54 мг | 500 мг | 8.1% | 20.8% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 41.3% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 18.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.628 мкг | 400 мкг | 5.2% | 13.3% | 1939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.78 мг | 90 мг | 69.8% | 179% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 3.1% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 1.345 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.9% | 3717 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 30.5% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8969 мг | 20 мг | 4.5% | 11.5% | 2230 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 19.2% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.2% | 4216 г |
| Кремний, Si | 19.731 мг | 30 мг | 65.8% | 168.7% | 152 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 9.7% | 2608 г |
| Натрий, Na | 9.05 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14365 г |
| Сера, S | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5777 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 14.6% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 0.13 мг | 2300 мг | 1769231 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 448.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 17.9% | 1433 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.6% | 5576 г |
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 17.9% | 1428 г |
| Медь, Cu | 37.72 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9.7% | 2651 г |
| Молибден, Mo | 7.318 мкг | 70 мкг | 10.5% | 26.9% | 957 г |
| Никель, Ni | 7.937 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.538 мкг | 55 мкг | 1% | 2.6% | 10223 г |
| Фтор, F | 9.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40527 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 5.1% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.2511 мг | 12 мг | 2.1% | 5.4% | 4779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».