Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Капуста белокочанная 324 г
Кефир 1% жирности 200 г
Яйцо куриное 113 г
Разрыхлитель теста Приправыч 4 г
Мука С.Пудовъ пшеничная цельнозерновая обойная 150 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.1% 938 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.3% 903 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.6% 1019 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 3.5% 1619 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.2% 923 г
Витамин В4, холин 64.09 мг 500 мг 12.8% 7.3% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.603 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3.4% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 35.86 мг 90 мг 39.8% 22.7% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2907 г
Витамин Н, биотин 5.353 мкг 50 мкг 10.7% 6.1% 934 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 22.3% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.6088 мг 20 мг 8% 4.6% 1243 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.5 мг 2500 мг 10.4% 5.9% 960 г
Кальций, Ca 83.85 мг 1000 мг 8.4% 4.8% 1193 г
Кремний, Si 31.451 мг 30 мг 104.8% 59.9% 95 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Натрий, Na 53.82 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2415 г
Сера, S 69.37 мг 1000 мг 6.9% 3.9% 1442 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 6.5% 877 г
Хлор, Cl 90.87 мг 2300 мг 4% 2.3% 2531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.6 мкг ~
Бор, B 118.7 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1954 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 3.5% 1627 г
Кобальт, Co 4.179 мкг 10 мкг 41.8% 23.9% 239 г
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1840 г
Медь, Cu 66.08 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1513 г
Молибден, Mo 9.007 мкг 70 мкг 12.9% 7.4% 777 г
Никель, Ni 8.901 мкг ~
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Селен, Se 6.898 мкг 55 мкг 12.5% 7.1% 797 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 24.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16234 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 5.2% 1104 г
Цинк, Zn 0.6136 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.976 г min 16.8 г 17.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 175,1 кКал.

  • Порция = 137 гр (239.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».