Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожок с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожок с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 75 г
Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.3% 1441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.6% 800 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 3.5% 2200 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1417 г
Витамин В4, холин 54.79 мг 500 мг 11% 8.4% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 16.445 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2432 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 22.73 мг 90 мг 25.3% 19.4% 396 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 9.5% 803 г
Витамин Н, биотин 3.755 мкг 50 мкг 7.5% 5.8% 1332 г
Витамин К, филлохинон 59.8 мкг 120 мкг 49.8% 38.2% 201 г
Витамин РР, НЭ 1.7016 мг 20 мг 8.5% 6.5% 1175 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.35 мг 2500 мг 10.5% 8.1% 957 г
Кальций, Ca 52.53 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1904 г
Кремний, Si 26.485 мг 30 мг 88.3% 67.8% 113 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2145 г
Натрий, Na 29.95 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4341 г
Сера, S 72.28 мг 1000 мг 7.2% 5.5% 1384 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 7.2% 1067 г
Хлор, Cl 51.14 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480.9 мкг ~
Бор, B 122.7 мкг ~
Ванадий, V 14.23 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 4.7% 1639 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3356 г
Кобальт, Co 4.409 мкг 10 мкг 44.1% 33.9% 227 г
Марганец, Mn 0.2218 мг 2 мг 11.1% 8.5% 902 г
Медь, Cu 93.87 мкг 1000 мкг 9.4% 7.2% 1065 г
Молибден, Mo 7.783 мкг 70 мкг 11.1% 8.5% 899 г
Никель, Ni 7.833 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 5.813 мкг 55 мкг 10.6% 8.1% 946 г
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 20.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19408 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5.5% 1385 г
Цинк, Zn 0.6791 мг 12 мг 5.7% 4.4% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.335 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирожок с капустой составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».