| Говядина вырезка задней части. | 155 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Картофель | 140 г |
| Шампиньоны | 85 г |
| Пармезан 40% [Джюгас] | 40 г |
| Чесночная приправа. | 8 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.6 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 9.4% | 422 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.4% | 384 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.9% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.1% | 1915 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 64.02 мг | 500 мг | 12.8% | 5.1% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 7.7% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 7.6% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.1 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.7% | 2339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.359 мкг | 3 мкг | 45.3% | 18% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 5% | 793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 5.247 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.2% | 953 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5457 мг | 20 мг | 22.7% | 9% | 440 г |
| Ниацин | 1.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 600.74 мг | 2500 мг | 24% | 9.5% | 416 г |
| Кальций, Ca | 22.73 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4399 г |
| Кремний, Si | 24.183 мг | 30 мг | 80.6% | 32% | 124 г |
| Магний, Mg | 28.03 мг | 400 мг | 7% | 2.8% | 1427 г |
| Натрий, Na | 50.04 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.5% | 2598 г |
| Сера, S | 132.74 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.3% | 753 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 8.6% | 462 г |
| Хлор, Cl | 46.15 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 3.4% | 1173 г |
| Йод, I | 8.93 мкг | 150 мкг | 6% | 2.4% | 1680 г |
| Кобальт, Co | 6.633 мкг | 10 мкг | 66.3% | 26.4% | 151 г |
| Литий, Li | 36.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 2.5% | 1571 г |
| Медь, Cu | 251.83 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 10% | 397 г |
| Молибден, Mo | 5.417 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.1% | 1292 г |
| Никель, Ni | 2.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.032 мкг | 55 мкг | 29.1% | 11.6% | 343 г |
| Стронций, Sr | 11.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 6.9% | 576 г |
| Цинк, Zn | 2.5175 мг | 12 мг | 21% | 8.3% | 477 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.862 г | min 16.8 г | 28.9% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картофелем и шампиньонами. составляет 251,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».