Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные цукини книга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные цукини книга

Куриный фарш 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 1 Штука диаметр 6,5 см
Цукини, молодые 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные цукини книга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13.2% 768 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.6% 949 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 6.6% 1538 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.9% 1286 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 4.2% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 11.6% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 12.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 12.055 мкг 400 мкг 3% 3% 3318 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 10.4% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 17.99 мг 90 мг 20% 20.3% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.4% 6977 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11574 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.93 мг 20 мг 14.7% 14.9% 683 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 2.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.69 мг 2500 мг 17.1% 17.3% 586 г
Кальций, Ca 134.94 мг 1000 мг 13.5% 13.7% 741 г
Кремний, Si 0.718 мг 30 мг 2.4% 2.4% 4178 г
Магний, Mg 31.42 мг 400 мг 7.9% 8% 1273 г
Натрий, Na 153.16 мг 1300 мг 11.8% 12% 849 г
Сера, S 99.29 мг 1000 мг 9.9% 10% 1007 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 22.1% 458 г
Хлор, Cl 212.39 мг 2300 мг 9.2% 9.3% 1083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2187 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 7.3% 1393 г
Литий, Li 3.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 6.5% 1555 г
Медь, Cu 91.36 мкг 1000 мкг 9.1% 9.2% 1095 г
Молибден, Mo 0.838 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8353 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 5.037 мкг 55 мкг 9.2% 9.3% 1092 г
Фтор, F 2.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 167364 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Цинк, Zn 1.4773 мг 12 мг 12.3% 12.5% 812 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.257 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 1.953 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.629 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.88 г min 16.8 г 11.2% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные цукини книга составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».