| Треска | 480 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 230 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Тимьян, свежий | 1 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 270 г |
| Каперсы, консервированные | 13 г |
| Вино, столовое, белое | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9% | 1118 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.7% | 862 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2810 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.7% | 3659 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| бета Криптоксантин | 2.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 115.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 29.81 мг | 500 мг | 6% | 6% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.131 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 21.2% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 5.4% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.571 мг | 15 мг | 10.5% | 10.6% | 955 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.984 мкг | 50 мкг | 8% | 8.1% | 1255 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5047 мг | 20 мг | 12.5% | 12.6% | 798 г |
| Ниацин | 1.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.04 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.5% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3390 г |
| Кремний, Si | 1.362 мг | 30 мг | 4.5% | 4.5% | 2203 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 4.2% | 2356 г |
| Натрий, Na | 427.91 мг | 1300 мг | 32.9% | 33.1% | 304 г |
| Сера, S | 87.38 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.8% | 1144 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 12.1% | 833 г |
| Хлор, Cl | 126.27 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.5% | 1821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3035 г |
| Йод, I | 53.87 мкг | 150 мкг | 35.9% | 36.2% | 278 г |
| Кобальт, Co | 13.269 мкг | 10 мкг | 132.7% | 133.6% | 75 г |
| Литий, Li | 5.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1916 г |
| Медь, Cu | 118.02 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.9% | 847 г |
| Молибден, Mo | 3.202 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.6% | 2186 г |
| Никель, Ni | 6.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.483 мкг | 55 мкг | 17.2% | 17.3% | 580 г |
| Фтор, F | 302.23 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 7.7% | 1323 г |
| Хром, Cr | 23.07 мкг | 50 мкг | 46.1% | 46.4% | 217 г |
| Цинк, Zn | 0.5151 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2330 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.739 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.416 г | min 16.8 г | 26.3% | 26.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Веракруз составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».