| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 500 г |
| Мука пшеничная высший сорт хлебопекарная обогощенная витаминно-минеральной смесью | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Банан (Жарка) | 100 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 6.5% | 752 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.4% | 523 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 4.2% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.8% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.9% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 0.9% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.349 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 2.4% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.705 мг | 20 мг | 13.5% | 6.6% | 739 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.14 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.9% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 235.71 мг | 1000 мг | 23.6% | 11.6% | 424 г |
| Кремний, Si | 5.599 мг | 30 мг | 18.7% | 9.2% | 536 г |
| Магний, Mg | 43.81 мг | 400 мг | 11% | 5.4% | 913 г |
| Натрий, Na | 108.64 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.1% | 1197 г |
| Сера, S | 96.75 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.8% | 1034 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 10.6% | 461 г |
| Хлор, Cl | 164.87 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.5% | 1395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.892 мг | 18 мг | 43.8% | 21.5% | 228 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Литий, Li | 0.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8014 мг | 2 мг | 40.1% | 19.7% | 250 г |
| Медь, Cu | 253.82 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 12.5% | 394 г |
| Молибден, Mo | 2.115 мкг | 70 мкг | 3% | 1.5% | 3310 г |
| Никель, Ni | 0.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.02 мкг | 55 мкг | 21.9% | 10.7% | 458 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 131148 г | |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 3.7715 мг | 12 мг | 31.4% | 15.4% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.098 г | min 16.8 г | 24.4% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.752 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из тофу составляет 204 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».