| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 88 г |
| Яблоко | 371 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.3% | 1434 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 7.2% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 5.2% | 1164 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 76.32 мг | 500 мг | 15.3% | 9.3% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.315 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.8% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.6% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7% | 861 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6697 мг | 20 мг | 8.3% | 5% | 1198 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.6 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.8% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3573 г |
| Кремний, Si | 1.916 мг | 30 мг | 6.4% | 3.9% | 1566 г |
| Магний, Mg | 11.47 мг | 400 мг | 2.9% | 1.8% | 3487 г |
| Натрий, Na | 52.71 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2466 г |
| Сера, S | 60.32 мг | 1000 мг | 6% | 3.6% | 1658 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 5.4% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 45.36 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 5071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.299 мг | 18 мг | 12.8% | 7.8% | 783 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.7% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 3.523 мкг | 10 мкг | 35.2% | 21.4% | 284 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Медь, Cu | 108.71 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.6% | 920 г |
| Молибден, Mo | 7.401 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.4% | 946 г |
| Никель, Ni | 11.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.193 мкг | 55 мкг | 16.7% | 10.1% | 598 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17346 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 4.9% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.4978 мг | 12 мг | 4.1% | 2.5% | 2411 г |
| Цирконий, Zr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».