Мой здоровый рацион

Рецепт Тяшан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тяшан

Куриная грудка (филе) (Жарка) 928 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 343 г
Чеснок (Жарка) 51 г
Морковь (Жарка) 160 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 130 г
Перец сладкий желтый 191 г
Лук репчатый (Жарка) 276 г
Бульон рыбный 700 г
Соевый соус 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тяшан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 13.9% 679 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.8% 1647 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 14.1% 670 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 15.1% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В4, холин 29.54 мг 500 мг 5.9% 5.6% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 13.7% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 14.4% 660 г
Витамин В9, фолаты 6.48 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 9.2% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 16.93 мг 90 мг 18.8% 17.8% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 6916 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.7943 мг 20 мг 19% 18% 527 г
Ниацин 4.041 мг ~
Бетаин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.73 мг 2500 мг 9% 8.5% 1108 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6873 г
Кремний, Si 16.868 мг 30 мг 56.2% 53.2% 178 г
Магний, Mg 44.56 мг 400 мг 11.1% 10.5% 898 г
Натрий, Na 178.55 мг 1300 мг 13.7% 13% 728 г
Сера, S 110.01 мг 1000 мг 11% 10.4% 909 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 13.1% 725 г
Хлор, Cl 37.12 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.7 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 28.7 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 4.7% 1987 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Кобальт, Co 4.382 мкг 10 мкг 43.8% 41.4% 228 г
Литий, Li 1.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.2759 мг 2 мг 13.8% 13.1% 725 г
Медь, Cu 116.35 мкг 1000 мкг 11.6% 11% 859 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 7.8% 1227 г
Никель, Ni 1.536 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 9.623 мкг 55 мкг 17.5% 16.6% 572 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 53.65 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7456 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 16.7% 564 г
Цинк, Zn 0.8853 мг 12 мг 7.4% 7% 1355 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 1.134 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тяшан составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».