Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с тыквой

Яйцо куриное (Запекание) 318 г
Сахар песок 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Тыква (Запекание) 550 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.4% 1226 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4% 1018 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 8% 510 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.8% 4963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 6.9% 589 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 4.7% 871 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 6.1% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 4.3% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.243 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5523 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 2.1% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 4.7% 868 г
Витамин Н, биотин 5.584 мкг 50 мкг 11.2% 4.6% 895 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7774 мг 20 мг 8.9% 3.6% 1125 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.41 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1743 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3213 г
Кремний, Si 12.457 мг 30 мг 41.5% 17% 241 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3113 г
Натрий, Na 191.27 мг 1300 мг 14.7% 6% 680 г
Сера, S 68.23 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1466 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 4.1% 1004 г
Хлор, Cl 290.32 мг 2300 мг 12.6% 5.1% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 56.49 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 2.7% 1548 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3086 г
Кобальт, Co 3.364 мкг 10 мкг 33.6% 13.7% 297 г
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 3.4% 1222 г
Медь, Cu 116.95 мкг 1000 мкг 11.7% 4.8% 855 г
Молибден, Mo 6.794 мкг 70 мкг 9.7% 4% 1030 г
Никель, Ni 2.261 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 8.705 мкг 55 мкг 15.8% 6.5% 632 г
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 52.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7650 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.5528 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с тыквой составляет 244,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».