Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 30 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.7% 2000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 8.3% 1377 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 19.9% 571 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2910 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В4, холин 3.46 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.036 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3625 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6608 г
Витамин РР, НЭ 1.8508 мг 20 мг 9.3% 10.6% 1081 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.62 мг 2500 мг 5.1% 5.8% 1974 г
Кальций, Ca 10.39 мг 1000 мг 1% 1.1% 9625 г
Кремний, Si 22.785 мг 30 мг 76% 86.4% 132 г
Магний, Mg 58.34 мг 400 мг 14.6% 16.6% 686 г
Натрий, Na 73.46 мг 1300 мг 5.7% 6.5% 1770 г
Сера, S 28.59 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3498 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 13.3% 857 г
Хлор, Cl 10.22 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.982 мг 18 мг 11% 12.5% 908 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Кобальт, Co 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 9.9% 1147 г
Марганец, Mn 0.4545 мг 2 мг 22.7% 25.8% 440 г
Медь, Cu 220.27 мкг 1000 мкг 22% 25% 454 г
Молибден, Mo 9.677 мкг 70 мкг 13.8% 15.7% 723 г
Никель, Ni 2.841 мкг ~
Селен, Se 3.029 мкг 55 мкг 5.5% 6.3% 1816 г
Титан, Ti 9.29 мкг ~
Фтор, F 73.45 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5446 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4464 г
Цинк, Zn 0.6988 мг 12 мг 5.8% 6.6% 1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 88 кКал.

  • Порция = 177 гр (155.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов