Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами

Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 8 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 100 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 130 г
Фасоль стручковая 100 г
Кабачок 100 г
Перец сладкий красный 45 г
Помидор (томат), грунтовый 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 13.3% 563 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.1% 1053 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3161 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 9.8% 763 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.7 мг 5 мг 14% 10.5% 714 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 9.6% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 9.6% 779 г
Витамин В4, холин 50.43 мг 500 мг 10.1% 7.5% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 8.8% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 17.4% 429 г
Витамин В9, фолаты 22.231 мкг 400 мкг 5.6% 4.2% 1799 г
Витамин В12, кобаламин 0.901 мкг 3 мкг 30% 22.4% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 49.04 мг 90 мг 54.5% 40.7% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 7.3% 1022 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7800 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 5.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 4.5572 мг 20 мг 22.8% 17% 439 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 4.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.12 мг 2500 мг 18.5% 13.8% 540 г
Кальций, Ca 35.56 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2812 г
Кремний, Si 12.923 мг 30 мг 43.1% 32.2% 232 г
Магний, Mg 30.29 мг 400 мг 7.6% 5.7% 1321 г
Натрий, Na 41.78 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3112 г
Сера, S 131.99 мг 1000 мг 13.2% 9.9% 758 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 12.9% 580 г
Хлор, Cl 27.77 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 1.81 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 7.5% 986 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 24.8% 301 г
Литий, Li 23.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1164 г
Медь, Cu 122.85 мкг 1000 мкг 12.3% 9.2% 814 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 4.7% 1596 г
Никель, Ni 6.692 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 14.853 мкг 55 мкг 27% 20.2% 370 г
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25349 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1577 г
Цинк, Zn 2.3577 мг 12 мг 19.6% 14.6% 509 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 1.044 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.03 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.599 г min 16.8 г 21.4% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.188 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.185 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.185 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 133,8 кКал.

  • Порция = 195 гр (260.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок