Мой здоровый рацион

Рецепт Утренний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Утренний салат

Авокадо 50 г
Цветная капуста, зеленая, сырая 60 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Сельдерей 50 г
Руккола 20 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Огурец грунтовый 60 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Оливковое масло 20 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Соевый соус 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утренний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.1% 1854 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 15.6% 487 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.7% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 11.8% 647 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 2 мкг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 8.5% 890 г
бета Криптоксантин 2.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.3% 1216 г
Витамин В4, холин 61.82 мг 500 мг 12.4% 9.5% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 9.2% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 27.431 мкг 400 мкг 6.9% 5.3% 1458 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 25.82 мг 90 мг 28.7% 21.9% 349 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3.4% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 5.3% 1452 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 1.172 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 4.385 мкг 50 мкг 8.8% 6.7% 1140 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 10.1% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.0317 мг 20 мг 5.2% 4% 1939 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.83 мг 2500 мг 10.2% 7.8% 985 г
Кальций, Ca 37.46 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2670 г
Кремний, Si 6.342 мг 30 мг 21.1% 16.1% 473 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 4.7% 1607 г
Натрий, Na 143.29 мг 1300 мг 11% 8.4% 907 г
Сера, S 50.65 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 8.2% 938 г
Хлор, Cl 43.85 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5% 1518 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2868 г
Кобальт, Co 2.992 мкг 10 мкг 29.9% 22.8% 334 г
Литий, Li 4.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.2874 мг 2 мг 14.4% 11% 696 г
Медь, Cu 98.02 мкг 1000 мкг 9.8% 7.5% 1020 г
Молибден, Mo 2.696 мкг 70 мкг 3.9% 3% 2596 г
Никель, Ni 2.901 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 6.936 мкг 55 мкг 12.6% 9.6% 793 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.4% 2222 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 3.7% 2052 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.15 мг max 300 мг
Кампестерол 4.017 мг ~
Стигмастерол 1.167 мг ~
бета Ситостерол 18.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.797 г min 16.8 г 28.6% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.746 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.584 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.475 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.819 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.79 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Утренний салат составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 600 гр (787.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок