| Картофель (Жарка) | 267 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 46 г |
| Баклажан (Жарка) | 267 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Адыгейская соль | 4 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.1% | 2815 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.2% | 523 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4.2% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 10% | 588 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| альфа Каротин | 0.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.656 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 14.02 мг | 500 мг | 2.8% | 1.6% | 3566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 8.7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.113 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.92 мг | 90 мг | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.707 мг | 15 мг | 31.4% | 18.4% | 319 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0042 мг | 20 мг | 10% | 5.9% | 998 г |
| Ниацин | 1.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 532.03 мг | 2500 мг | 21.3% | 12.5% | 470 г |
| Кальций, Ca | 27.24 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3671 г |
| Кремний, Si | 43.176 мг | 30 мг | 143.9% | 84.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 3.3% | 1770 г |
| Натрий, Na | 375.66 мг | 1300 мг | 28.9% | 16.9% | 346 г |
| Сера, S | 46.89 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2133 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 5.1% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 636.6 мг | 2300 мг | 27.7% | 16.2% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 894.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 4.464 мкг | 10 мкг | 44.6% | 26.1% | 224 г |
| Литий, Li | 75.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2224 мг | 2 мг | 11.1% | 6.5% | 899 г |
| Медь, Cu | 197.92 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 11.6% | 505 г |
| Молибден, Mo | 10.382 мкг | 70 мкг | 14.8% | 8.7% | 674 г |
| Никель, Ni | 3.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 357.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.815 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6748 г |
| Стронций, Sr | 5.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15049 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 8.6% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.5604 мг | 12 мг | 4.7% | 2.8% | 2141 г |
| Цирконий, Zr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | min 16.8 г | 15.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.3% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с баклажанами составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».