| Яичный белок куриный | 100 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 150 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Сыр Маскарпоне [Santabene] | 125 г |
| Сливки 33% [Брянский Молочный Комбинат] | 75 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Вишня | 50 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 25 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Миндаль | 20 г |
| Пекан, орех | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.5 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 1.6% | 1652 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 8.2% | 315 г |
| Углеводы | 52.5 г | 219 г | 24% | 6.2% | 417 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 23.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9510 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.423 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 28110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.705 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.385 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3610 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6587 мг | 20 мг | 3.3% | 0.8% | 3036 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.58 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.7% | 3699 г |
| Кальций, Ca | 9.58 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10438 г |
| Кремний, Si | 3.942 мг | 30 мг | 13.1% | 3.4% | 761 г |
| Магний, Mg | 7.84 мг | 400 мг | 2% | 0.5% | 5102 г |
| Натрий, Na | 41.79 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.8% | 3111 г |
| Сера, S | 39.48 мг | 1000 мг | 3.9% | 1% | 2533 г |
| Фосфор, P | 18.4 мг | 800 мг | 2.3% | 0.6% | 4348 г |
| Хлор, Cl | 33.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.221 мг | 18 мг | 1.2% | 0.3% | 8145 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.7% | 3472 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 1.9% | 1379 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 1.058 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.4% | 6616 г |
| Никель, Ni | 1.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.288 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2% | 1283 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.54 мкг | 4000 мкг | 259740 г | ||
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.1964 мг | 12 мг | 1.6% | 0.4% | 6110 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.173 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Меренговый рулет со свежими ягодами «О» составляет 389,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».