| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 200 г |
| Легкое свиное (Жарка мелким куском) | 150 г |
| Сердце свиное | 150 г |
| Свиной жир | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Картофель (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.3% | 884 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.9% | 824 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.5% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 756.1 мкг | 900 мкг | 84% | 61.9% | 119 г |
| Ретинол | 0.556 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 26.5% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.2% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.515 мг | 1.8 мг | 28.6% | 21.1% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 20.7% | 355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 9.8% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.981 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.8% | 1906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.117 мкг | 3 мкг | 170.6% | 125.7% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.93 мг | 90 мг | 7.7% | 5.7% | 1299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 12.298 мкг | 50 мкг | 24.6% | 18.1% | 407 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8804 мг | 20 мг | 24.4% | 18% | 410 г |
| Ниацин | 2.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.41 мг | 2500 мг | 17.1% | 12.6% | 586 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5414 г |
| Кремний, Si | 25.841 мг | 30 мг | 86.1% | 63.4% | 116 г |
| Магний, Mg | 25.28 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1582 г |
| Натрий, Na | 41.95 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.4% | 3099 г |
| Сера, S | 84.92 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.3% | 1178 г |
| Фосфор, P | 149.9 мг | 800 мг | 18.7% | 13.8% | 534 г |
| Хлор, Cl | 48.97 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.269 мг | 18 мг | 29.3% | 21.6% | 342 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 5.099 мкг | 10 мкг | 51% | 37.6% | 196 г |
| Литий, Li | 34.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1694 мг | 2 мг | 8.5% | 6.3% | 1181 г |
| Медь, Cu | 601.66 мкг | 1000 мкг | 60.2% | 44.4% | 166 г |
| Молибден, Mo | 16.071 мкг | 70 мкг | 23% | 16.9% | 436 г |
| Никель, Ni | 3.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 276.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.78 мкг | 55 мкг | 16% | 11.8% | 626 г |
| Стронций, Sr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16234 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 1.3848 мг | 12 мг | 11.5% | 8.5% | 867 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.818 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.2% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.068 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | min 16.8 г | 15.1% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливер жареный составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».