| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 484 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 710 г |
| Морковь | 163 г |
| Лук репчатый | 283 г |
| Подсолнечное масло | 137 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.9% | 835 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 7% | 589 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 5.6% | 730 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.5 мкг | 900 мкг | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 9.2% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 53.19 мг | 500 мг | 10.6% | 4.4% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 2.8% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 4.9% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.217 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.638 мкг | 3 мкг | 21.3% | 8.8% | 470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.735 мг | 15 мг | 24.9% | 10.3% | 402 г |
| Витамин Н, биотин | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9159 мг | 20 мг | 14.6% | 6% | 686 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.66 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.9% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7728 г |
| Кремний, Si | 30.017 мг | 30 мг | 100.1% | 41.2% | 100 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 2.7% | 1519 г |
| Натрий, Na | 27.17 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Сера, S | 89.68 мг | 1000 мг | 9% | 3.7% | 1115 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 6.1% | 672 г |
| Хлор, Cl | 14.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 2.7% | 1542 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.381 мкг | 10 мкг | 13.8% | 5.7% | 724 г |
| Литий, Li | 1.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3961 мг | 2 мг | 19.8% | 8.2% | 505 г |
| Медь, Cu | 143.33 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Молибден, Mo | 3.15 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Никель, Ni | 1.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.119 мкг | 55 мкг | 22% | 9.1% | 454 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.54 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8595 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.2359 мг | 12 мг | 18.6% | 7.7% | 537 г |
| Цирконий, Zr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | min 16.8 г | 15.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 47% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.843 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 8.09 составляет 242,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».