| Морковь | 100 г |
| Авокадо | 50 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 20 г |
| Кунжут | 5 г |
| Семга соленая | 30 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Помойте морковь, очистите ее от кожуры и нарежьте тонкими полосками. Огурец нарежьте кубиками, зелень мелко нарубите. Авокадо очистите от кожуры и взбейте вместе с чесноком в блендере, чтобы у вас получилась однородная пастообразная консистенция. Смешайте в миске морковь, огурец, зелень, орехи, изюм. В конце заправьте салат соусом из авокадо. Подавая блюдо к столу, украсьте его кунжутными семенами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.1% | 1810 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12% | 769 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 632.4 мкг | 900 мкг | 70.3% | 64.8% | 142 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.582 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.782 мг | 5 мг | 75.6% | 69.7% | 132 г |
| бета Криптоксантин | 4.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 1.8% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 10.4% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 10.6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.493 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.9% | 1569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 8.3% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% | 11.4% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 8.4% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 5.3% | 1736 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.3 мкг | 120 мкг | 51.1% | 47.1% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0813 мг | 20 мг | 10.4% | 9.6% | 961 г |
| Ниацин | 1.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.72 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.8% | 857 г |
| Кальций, Ca | 61.46 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.6% | 1627 г |
| Кремний, Si | 28.569 мг | 30 мг | 95.2% | 87.7% | 105 г |
| Магний, Mg | 42.39 мг | 400 мг | 10.6% | 9.8% | 944 г |
| Натрий, Na | 279.96 мг | 1300 мг | 21.5% | 19.8% | 464 г |
| Сера, S | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2693 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 10.5% | 879 г |
| Хлор, Cl | 433.93 мг | 2300 мг | 18.9% | 17.4% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 4.6% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 3.325 мкг | 10 мкг | 33.3% | 30.7% | 301 г |
| Литий, Li | 3.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2596 мг | 2 мг | 13% | 12% | 770 г |
| Медь, Cu | 163.9 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 15.1% | 610 г |
| Молибден, Mo | 7.893 мкг | 70 мкг | 11.3% | 10.4% | 887 г |
| Никель, Ni | 11.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.576 мкг | 55 мкг | 8.3% | 7.6% | 1202 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.64 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2% | 4513 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 16.8% | 550 г |
| Цинк, Zn | 0.6558 мг | 12 мг | 5.5% | 5.1% | 1830 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 61.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.67 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.746 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.299 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.565 г | min 16.8 г | 15.3% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с рыбой составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».