Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные со сметаной

Кабачок (Тушение) 300 г
Цветная капуста (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Сметана 20% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.7% 1697 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.3% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.7% 1111 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 5.6% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 602.6 мкг 900 мкг 67% 109.7% 149 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 3.477 мг 5 мг 69.5% 113.7% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.2% 2609 г
Витамин В4, холин 26.42 мг 500 мг 5.3% 8.7% 1893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 11.6% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.088 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 10.2 мг 90 мг 11.3% 18.5% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2.9% 5455 г
Витамин Н, биотин 1.355 мкг 50 мкг 2.7% 4.4% 3690 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 14.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.8926 мг 20 мг 4.5% 7.4% 2241 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.06 мг 2500 мг 9.1% 14.9% 1101 г
Кальций, Ca 38.15 мг 1000 мг 3.8% 6.2% 2621 г
Кремний, Si 25.595 мг 30 мг 85.3% 139.6% 117 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 8.3% 1955 г
Натрий, Na 314.44 мг 1300 мг 24.2% 39.6% 413 г
Сера, S 11.94 мг 1000 мг 1.2% 2% 8375 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 9% 1810 г
Хлор, Cl 490.72 мг 2300 мг 21.3% 34.9% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.3 мкг ~
Бор, B 202.8 мкг ~
Ванадий, V 30.13 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 7.4% 2247 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 3.3% 4950 г
Кобальт, Co 1.155 мкг 10 мкг 11.6% 19% 866 г
Литий, Li 1.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 12.3% 1342 г
Медь, Cu 59.7 мкг 1000 мкг 6% 9.8% 1675 г
Молибден, Mo 10.498 мкг 70 мкг 15% 24.5% 667 г
Никель, Ni 4.59 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15896 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19940 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 6.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.3454 мг 12 мг 2.9% 4.7% 3474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 9.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%

Энергетическая ценность Овощи тушёные со сметаной составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».