Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с рыбным фаршем:. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с рыбным фаршем:

Горбуша 500 г
Лук репчатый 1 Штука
Картофельное пюре по 1-208 600 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с рыбным фаршем:".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12.7% 697 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.2% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3814 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 8% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин В4, холин 39.61 мг 500 мг 7.9% 7% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 11.6% 769 г
Витамин В9, фолаты 3.694 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10828 г
Витамин В12, кобаламин 1.743 мкг 3 мкг 58.1% 51.7% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Витамин D, кальциферол 4.469 мкг 10 мкг 44.7% 39.8% 224 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 4% 2199 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0335 мг 20 мг 20.2% 18% 496 г
Ниацин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.55 мг 2500 мг 15% 13.3% 667 г
Кальций, Ca 71.61 мг 1000 мг 7.2% 6.4% 1396 г
Кремний, Si 0.306 мг 30 мг 1% 0.9% 9804 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 5.5% 1620 г
Натрий, Na 203.14 мг 1300 мг 15.6% 13.9% 640 г
Сера, S 96.12 мг 1000 мг 9.6% 8.5% 1040 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 15.7% 568 г
Хлор, Cl 68.88 мг 2300 мг 3% 2.7% 3339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Йод, I 20.59 мкг 150 мкг 13.7% 12.2% 729 г
Кобальт, Co 8.469 мкг 10 мкг 84.7% 75.4% 118 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5666 г
Медь, Cu 51.41 мкг 1000 мкг 5.1% 4.5% 1945 г
Молибден, Mo 1.633 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4287 г
Никель, Ni 2.633 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 19.153 мкг 55 мкг 34.8% 31% 287 г
Фтор, F 177.41 мкг 4000 мкг 4.4% 3.9% 2255 г
Хром, Cr 22.57 мкг 50 мкг 45.1% 40.1% 222 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.491 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 69.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.033 г min 16.8 г 6.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.176 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.624 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с рыбным фаршем: составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 350 гр (393.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».