| Карп (Варка) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 325 г |
| Булгур, крупа | 60 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 150 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.8% | 3333 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2431 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72 мкг | 900 мкг | 8% | 34% | 1250 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 38.7% | 1104 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.972 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 7.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.4% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 5.04 мг | 500 мг | 1% | 4.3% | 9921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 6.4% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 12.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.786 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3% | 14358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 7.7% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 8.9% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.875 мкг | 10 мкг | 8.8% | 37.4% | 1143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 2.6% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 11.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5145 мг | 20 мг | 2.6% | 11.1% | 3887 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.19 мг | 2500 мг | 4.1% | 17.4% | 2423 г |
| Кальций, Ca | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 9191 г |
| Кремний, Si | 5.311 мг | 30 мг | 17.7% | 75.3% | 565 г |
| Магний, Mg | 9.21 мг | 400 мг | 2.3% | 9.8% | 4343 г |
| Натрий, Na | 7.48 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.6% | 17380 г |
| Сера, S | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.4% | 6545 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 12.8% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 10.88 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.1% | 21140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 6% | 6950 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 73.6% | 578 г |
| Литий, Li | 5.777 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 22.1% | 1932 г |
| Медь, Cu | 44.03 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 18.7% | 2271 г |
| Молибден, Mo | 1.064 мкг | 70 мкг | 1.5% | 6.4% | 6579 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.8% | 11089 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.14 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.8% | 6141 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 14% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.1671 мг | 12 мг | 1.4% | 6% | 7181 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из карпа с булгуром составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».