| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.2% | 418 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.1% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7% | 667 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 9.3% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 43.26 мг | 500 мг | 8.7% | 4.1% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 5.4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.781 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 6.8% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 4.285 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4% | 1167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.249 мг | 20 мг | 11.2% | 5.2% | 889 г |
| Ниацин | 1.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.89 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.4% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Кремний, Si | 20.136 мг | 30 мг | 67.1% | 31.4% | 149 г |
| Магний, Mg | 57.28 мг | 400 мг | 14.3% | 6.7% | 698 г |
| Натрий, Na | 17.07 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7616 г |
| Сера, S | 113.73 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.3% | 879 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 7.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 29.13 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.251 мг | 18 мг | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 4.308 мкг | 10 мкг | 43.1% | 20.2% | 232 г |
| Литий, Li | 1.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4095 мг | 2 мг | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Медь, Cu | 202.52 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.5% | 494 г |
| Молибден, Mo | 14.073 мкг | 70 мкг | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Никель, Ni | 7.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.333 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.1% | 4126 г |
| Стронций, Sr | 74.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5252 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Цинк, Zn | 1.4026 мг | 12 мг | 11.7% | 5.5% | 856 г |
| Цирконий, Zr | 8.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».