| Вешенки | 291 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 11 г |
| Сметана 15% жирности | 143 г |
| Перец чили зеленый острый | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.2% | 1854 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12% | 651 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.4% | 625 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.6% | 2153 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.695 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 1.511 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 13.1% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 56.14 мг | 500 мг | 11.2% | 8.7% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 17.2% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.526 мкг | 400 мкг | 9.1% | 7.1% | 1095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 10.7% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.2% | 1859 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 9.747 мкг | 50 мкг | 19.5% | 15.2% | 513 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1207 мг | 20 мг | 20.6% | 16% | 485 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.99 мг | 2500 мг | 17.8% | 13.8% | 562 г |
| Кальций, Ca | 49.51 мг | 1000 мг | 5% | 3.9% | 2020 г |
| Кремний, Si | 2.577 мг | 30 мг | 8.6% | 6.7% | 1164 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 29.76 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.8% | 4368 г |
| Сера, S | 65.83 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.1% | 1519 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 13.5% | 573 г |
| Хлор, Cl | 51.99 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.472 мг | 18 мг | 8.2% | 6.4% | 1223 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 2.553 мкг | 10 мкг | 25.5% | 19.8% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.2029 мг | 2 мг | 10.1% | 7.9% | 986 г |
| Медь, Cu | 233.36 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 18.1% | 429 г |
| Молибден, Mo | 10.744 мкг | 70 мкг | 15.3% | 11.9% | 652 г |
| Никель, Ni | 1.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.308 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.3% | 2383 г |
| Стронций, Sr | 43.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10333 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 17.1% | 455 г |
| Цинк, Zn | 1.0948 мг | 12 мг | 9.1% | 7.1% | 1096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в сметане составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».