Мой здоровый рацион

Рецепт Хумус с кедровыми орешками ВВ (200 гр.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хумус с кедровыми орешками ВВ (200 гр.)

Нут (турецкий горох) (Варка) 32 г
Вода 25 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 57 г
Вода 52.8 г
Кунжут 7 г
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные 7 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 4 г
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 4 г
Оливковое масло 3 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) 3 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Сок лимонный 1 г
Лимонный сок, необработанный 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.8 г
Перец красный молотый острый 0.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус с кедровыми орешками ВВ (200 гр.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.9% 1056 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.1% 509 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.3% 1587 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 13.4% 385 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3757 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4327 г
альфа Каротин 2.38 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2358 г
бета Криптоксантин 49.772 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 128.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В4, холин 29.57 мг 500 мг 5.9% 3% 1691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 63.86 мкг 400 мкг 16% 8.3% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.551 мг 15 мг 17% 8.8% 588 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.0084 мг 20 мг 5% 2.6% 1983 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.32 мг 2500 мг 12.1% 6.3% 830 г
Кальций, Ca 136.19 мг 1000 мг 13.6% 7% 734 г
Кремний, Si 21.391 мг 30 мг 71.3% 36.8% 140 г
Магний, Mg 69.15 мг 400 мг 17.3% 8.9% 578 г
Натрий, Na 176.94 мг 1300 мг 13.6% 7% 735 г
Сера, S 71.6 мг 1000 мг 7.2% 3.7% 1397 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 11.4% 456 г
Хлор, Cl 247.88 мг 2300 мг 10.8% 5.6% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 2.517 мг 18 мг 14% 7.2% 715 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 8.4% 617 г
Литий, Li 2.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.8121 мг 2 мг 40.6% 21% 246 г
Медь, Cu 416.53 мкг 1000 мкг 41.7% 21.6% 240 г
Молибден, Mo 11.027 мкг 70 мкг 15.8% 8.2% 635 г
Никель, Ni 39.018 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 7.201 мкг 55 мкг 13.1% 6.8% 764 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 35.95 мкг ~
Фтор, F 39.01 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10254 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 1.6047 мг 12 мг 13.4% 6.9% 748 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 30.062 мг ~
бета Ситостерол 8.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.059 г min 16.8 г 24.2% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.373 г от 11.2 до 20.6 г 39% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хумус с кедровыми орешками ВВ (200 гр.) составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».