| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 125 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8.3% | 1520 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.9% | 1400 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.8% | 1429 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2652 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.6 мкг | 900 мкг | 19% | 23.9% | 528 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 25.5% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 19.64 мг | 500 мг | 3.9% | 4.9% | 2546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3.9% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.812 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 21.9% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 1.518 мкг | 50 мкг | 3% | 3.8% | 3294 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2867 мг | 20 мг | 11.4% | 14.3% | 875 г |
| Ниацин | 1.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.64 мг | 2500 мг | 5.2% | 6.5% | 1914 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8278 г |
| Кремний, Si | 8.695 мг | 30 мг | 29% | 36.4% | 345 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 7.8% | 1619 г |
| Натрий, Na | 15.7 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8280 г |
| Сера, S | 61.74 мг | 1000 мг | 6.2% | 7.8% | 1620 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 11.2% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 23.17 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 8.4% | 1498 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.415 мкг | 10 мкг | 24.2% | 30.4% | 414 г |
| Литий, Li | 0.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 10.6% | 1187 г |
| Медь, Cu | 102.64 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 12.9% | 974 г |
| Молибден, Mo | 7.448 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.3% | 940 г |
| Никель, Ni | 3.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11411 г |
| Стронций, Sr | 23.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.72 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4836 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.9555 мг | 12 мг | 8% | 10.1% | 1256 г |
| Цирконий, Zr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.357 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.675 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | min 16.8 г | 10.3% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говядиной составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».