| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Лук репчатый | 214 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7% | 618 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 7.6% | 571 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 4.6% | 940 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 12.5% | 345 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3673 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.8% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 50.98 мг | 500 мг | 10.2% | 4.4% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 6.2% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 5.8% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.71 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.904 мкг | 3 мкг | 30.1% | 13% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 2.1% | 2064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 8.581 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.4% | 583 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4189 мг | 20 мг | 32.1% | 13.9% | 312 г |
| Ниацин | 4.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.59 мг | 2500 мг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4297 г |
| Кремний, Si | 31.145 мг | 30 мг | 103.8% | 44.9% | 96 г |
| Магний, Mg | 86.99 мг | 400 мг | 21.7% | 9.4% | 460 г |
| Натрий, Na | 25.29 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.8% | 5140 г |
| Сера, S | 139.68 мг | 1000 мг | 14% | 6.1% | 716 г |
| Фосфор, P | 219.3 мг | 800 мг | 27.4% | 11.9% | 365 г |
| Хлор, Cl | 45.28 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.676 мг | 18 мг | 20.4% | 8.8% | 490 г |
| Йод, I | 7.89 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.3% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 9.167 мкг | 10 мкг | 91.7% | 39.7% | 109 г |
| Литий, Li | 1.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6806 мг | 2 мг | 34% | 14.7% | 294 г |
| Медь, Cu | 450.21 мкг | 1000 мкг | 45% | 19.5% | 222 г |
| Молибден, Mo | 16.639 мкг | 70 мкг | 23.8% | 10.3% | 421 г |
| Никель, Ni | 7.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.121 мкг | 55 мкг | 16.6% | 7.2% | 603 г |
| Стронций, Sr | 110.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.96 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9099 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6.7% | 649 г |
| Цинк, Zn | 2.248 мг | 12 мг | 18.7% | 8.1% | 534 г |
| Цирконий, Zr | 12.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.901 г | min 16.8 г | 23.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говядиной составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».