| Тесто для пельменей | 100 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 100 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 5.6% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3885 г |
| Органические кислоты | 22.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 9.4% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.6% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 62.98 мг | 500 мг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 5.3% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 10% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 7.6% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 3.4% | 1697 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4446 мг | 20 мг | 27.2% | 15.6% | 367 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3882 г |
| Кремний, Si | 11.68 мг | 30 мг | 38.9% | 22.4% | 257 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2137 г |
| Натрий, Na | 44.76 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2904 г |
| Сера, S | 154.56 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.9% | 647 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 10% | 574 г |
| Хлор, Cl | 366 мг | 2300 мг | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 8% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.1969 мг | 2 мг | 9.8% | 5.6% | 1016 г |
| Медь, Cu | 62.52 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.6% | 1599 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.1% | 1129 г |
| Никель, Ni | 3.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.38 мкг | 55 мкг | 37.1% | 21.3% | 270 г |
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 1.3289 мг | 12 мг | 11.1% | 6.4% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность О*шл составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».