| Печень куриная | 980 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Лук репчатый | 164 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.1% | 543 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.2% | 496 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7903.6 мкг | 900 мкг | 878.2% | 528.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.902 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 13.6% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 46.9% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 137.75 мг | 500 мг | 27.6% | 16.6% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.16 мг | 5 мг | 83.2% | 50.1% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 18.5% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.924 мкг | 400 мкг | 40% | 24.1% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.966 мкг | 3 мкг | 365.5% | 219.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 11.7% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.034 мг | 15 мг | 13.6% | 8.2% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.902 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9563 мг | 20 мг | 44.8% | 27% | 223 г |
| Ниацин | 6.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.67 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.5% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 30.51 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3278 г |
| Кремний, Si | 0.549 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5464 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2118 г |
| Натрий, Na | 66.5 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.1% | 1955 г |
| Сера, S | 145.97 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.8% | 685 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 14.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 17.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.607 мг | 18 мг | 64.5% | 38.8% | 155 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 10.448 мкг | 10 мкг | 104.5% | 62.9% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 7% | 853 г |
| Медь, Cu | 266.75 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 16.1% | 375 г |
| Молибден, Mo | 39.05 мкг | 70 мкг | 55.8% | 33.6% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.95 мкг | 55 мкг | 65.4% | 39.4% | 153 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58651 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 7.8% | 767 г |
| Цинк, Zn | 4.4748 мг | 12 мг | 37.3% | 22.4% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане (Оля) составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».