| Шампиньоны | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Морковь потереть на терке, лук мелко порезать поджарить на масле, через минуты 2 добавить грибы. Все остальные овощи порезать кубиками и добавить заправку. Тушить до готовности, добавив немного воды. Посолить. При подаче украсить зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 17.8% | 835 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.4% | 1429 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.7 мкг | 900 мкг | 25.5% | 37.8% | 392 г |
| бета Каротин | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 40.4% | 368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 11.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 35.27 мг | 500 мг | 7.1% | 10.5% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 29.7% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 24.6% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.516 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.8% | 2578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 4.5% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 13.4% | 1117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 4.3% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 3.692 мкг | 50 мкг | 7.4% | 11% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 25.7% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0548 мг | 20 мг | 20.3% | 30.1% | 493 г |
| Ниацин | 4.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.09 мг | 2500 мг | 12.4% | 18.4% | 804 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5721 г |
| Кремний, Si | 10.511 мг | 30 мг | 35% | 51.9% | 285 г |
| Магний, Mg | 39.73 мг | 400 мг | 9.9% | 14.7% | 1007 г |
| Натрий, Na | 24.33 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.8% | 5343 г |
| Сера, S | 86.59 мг | 1000 мг | 8.7% | 12.9% | 1155 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 18% | 827 г |
| Хлор, Cl | 41.72 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 6.7% | 2239 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 6.7% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 7.259 мкг | 10 мкг | 72.6% | 107.7% | 138 г |
| Литий, Li | 1.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 8.8% | 1692 г |
| Медь, Cu | 163.97 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 24.3% | 610 г |
| Молибден, Mo | 7.237 мкг | 70 мкг | 10.3% | 15.3% | 967 г |
| Никель, Ni | 1.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.208 мкг | 55 мкг | 24% | 35.6% | 416 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.7 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.1% | 6932 г |
| Хром, Cr | 12.09 мкг | 50 мкг | 24.2% | 35.9% | 414 г |
| Цинк, Zn | 0.6903 мг | 12 мг | 5.8% | 8.6% | 1738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с грибами составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».